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ダヒヨーグルトリピートです。ダヒの種菌を切らしていたので、植継ぎを食べていましたが、やっぱり種菌から最初にできたものが美味しくて感動です。やっと見つけた水牛乳!サラサラとしたパウダーで、結構美味しかったです。

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2017年10月30日 ランキング上位商品↑

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清潔にした吸水性の良いキッチンマット(洗った食器を置いたりして使うアレです)をザルに敷き!その上にキッチンペーパーを敷いてヨーグルトをのせると短時間で水分が抜けました。どうせ牛乳と同じカロリーなら乳酸菌をとってほしいので、うちは牛乳を飲むヨーグルトと偽って子供に与えようと思います(笑)家でインドのヨーグルトが手作りできるのは楽しいです!水牛ミルクパウダーではまだ作っていないので、試すのが楽しみです。マットを絞って、キッチンペーパーを一度替えると更に水が切れます。豆乳でも出来ますが…豆腐になります(笑)カスピ海ヨーグルトみたいに糸は引かないし美味しいと思う カスピ海用のヨーグルトメーカーで作れます硬さはカスピ海よりも硬くできますクセがない味 酸味も強くない子どもはカスピ海よりダヒが好きみたいです普通のヨーグルトより酸味もツンと来る匂いも控えめで食べやすいです。丁寧なレシピが入っているので!誰にでも簡単に作れてオススメです。付属のレシピは絵もふんだんに使われていてみやすかったです。ダヒヨーグルト大好き。これを水気を絞ったキッチンマットで包んで置いておけばちょっと柔らかいクリームチーズ位になりました。(全部の工程で40分程度)水を切らなくても十分美味しいヨーグルトなので、これからも楽しんでいきます。普通のヨーグルトで食べても酸味がなく!酸味が苦手な子供もパクパク食べていました。付属のレシピにあったネパールヨーグルト?を作ってみたら凄くおいしかったです。遅延性フードアレルギー検査で、バッファロー乳以外は反応が高く、一度水牛乳を試してみたいと思っていました。仕上がりはやっぱりてろんとしています。。更にしっかり水切りするなら、ザルからあげてもう一度キッチンペーパーを替え、今度はヨーグルトを包むようにします。味も酸っぱくなくて美味しいので砂糖やはちみつを入れずにプレーンで食べています。水牛のヨーグルトはヤギのように臭いものだと思ってましたが!そんなことなくおいしくいただけました。ほんとにもっちり濃厚で美味しい!楽天でも購入できるようになったのでさっそくリピw ダヒだけだと飲むヨーグルトな感じで水牛ミルクパウダー入りだとしっかりヨーグルトな感じ。初めて水牛ミルクパウダーでヨーグルトを作ってみました。11歳、8歳、2歳の子供たちも気に入って食べています。【水切りについて】※試したら上手く行ったのでご参考までに。どっちも美味しくてお気に入りです。種がなくなったらまたリピートします(*^^*)今日で3回継ぎ足して作っていますがまだまだいけそうです。今までいろんなヨーグルトを作ってみましたが、一番 美味しいです。以前より菌が強くなったよな気もしました。酸味が柔らかいので水切りをすれば色々使えると思います。水牛パウダーは初めてです。後味がミルクっぽいのもお気に入り。ナマステインディアで水牛ミルクパウダー購入して牛乳で作りました。